Blütenhonig

Unser Blütenhonig kommt von unseren fünf Bienenvölkern in Neuenkirch. Wir pflegen die Bienen selbst und füllen den Honig in kleiner Menge ab.

Für Blütenhonig sammeln die Bienen den Nektar von Blüten, zum Beispiel von Obstbäumen, Wiesenblumen und Kräutern. Er ist heller und milder als Waldhonig, süss und leicht blumig. Jedes Jahr schmeckt er ein bisschen anders, je nachdem, was bei uns geblüht hat. Mit der Zeit kann er fest oder cremig werden. Das ist ganz natürlich.