Löwenzahnknospen mit Honig

Wilde Löwenzahnknospen, in Salzlake fermentiert. Ihre herbe Note wird durch einen Hauch Honig sanft abgerundet.

Löwenzahnknospen, Wasser, Honig, Meersalz

75 g

Zum Snacken.

Als Beilage in Salate.

Als Topping in Bowls.

Als Deko auf Amuse Buche.

 

 

Jedes Glas ist einzigartig. Bei der Fermentation spielen Zutat, Herkunft, Temperatur und Zeit eine wichtige Rolle. Je nachdem setzen sich unterschiedliche Mikroben durch und sorgen für feine Nuancen in jedem Glas.

 

Was sie gemeinsam haben?

Sie sind voller lebendiger Mikroorganismen und enthalten eine natürliche Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen.

 

Iss Fermentierts und dein Mikrobiom wird jubeln.